За останні роки ціни на продукти суттєво зросли, тоді як доходи українців, навпаки, впали. Продукти постійно додають в ціні й у лютому також ціни на певні товари зростатимуть.
Про це розповів у коментарі Главреду заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
Які продукти стануть дорожчими?
За його словами, не тільки в лютому, а й в березні цього року варто очікувати на загальне зростання цін на продукти харчування. Він зазначив, що особливо це стосується вартості овочів.
Він пояснив, що зростання вартості овочів буде пов’язано з тим, що запасів стає в зимовий період дедалі менше. Також він прогнозує поступове зростання вартості хлібу та молочних продуктів.
Марчук додав, що здорожчання цих товарів пов’язане з сезонним фактором, інфляцією та війною. Зокрема, через мобілізацію значна частина робочої сили недоступна, а це змушує виробників інвестувати в техніку, що підвищує собівартість продукції. Також з початку 2025 року на ціни почали впливати й ціни на акцизи на пальне.
Ці основні фактори будуть в найближчі місяці впливати на ціни до тих пір, поки в новому сезоні ми не почнемо отримувати свіжі овочі, фрукти та молочні продукти, обсяги яких зростуть завдяки сезону “великого молока”.
Тому, додав Марчук, поки що говорити про зниження цін не доводиться. Тимчасове падіння ціни можна помітити зараз на цибулю, моркву чи інші овочеві групи, однак це лише короткостроковий характер. За його прогнозом, вже через декілька тижнів цей процес припиниться й ціни знову почнуть зростати через недостатню пропозицію.
Марчук вважає, що слід очікувати на підвищення цін на 10-15%, але це не відбуватиметься одразу. Поступово ціни зростатимуть на 1,5–2%, а десь й на 3% на місяць.