Традиційно навесні вартість овочів в кілька разів підвищується й цей рік не став винятком.
Однак, ще не було таких цін на овочі, як цього року, повідомляють novyny.live.
В чому проблема?
Борщовий набір став розкішшю та багатьом тепер не по кишені. На врожайність на Одещині впливає збільшення температурного режиму. Через відсутність стабільного зрошення аграрії фактично позбавлені можливості планувати й прогнозувати обсяги виробництва.
В першу чергу, це стосується овочів, які без води просто не можуть вижити. У зв’язку з цим багато сільгосп виробників віддають перевагу більш надійним культурам, які не так вимогливі.
Заступник голови комітету Верховної ради з питань земельної та аграрної політики Степан Чернявський зазначив, що сільське господарство завжди було ризикованим.
Всі сподіваються на дощі, але дуже важко спрогнозувати, чи будуть опади або ж ні. При цьому, в країні збільшується кількість площ, що орошуються. Й саме на них аграрії садять овочі, тому це дозволить уникнути дефіциту в майбутньому.
Зазначається, що це особливо актуально на фоні сезонного зростання цін. Покупці в магазинах дивуються вартості картоплі та моркви. Однак, в їх ціну враховують ще складну логістику, вартість палива, людські ресурси.
Однак, найголовніша проблема, що існує зараз – відсутність овочесховищ. До 80% вирощеної овочевої продукції фермери втрачають через те, що не мають місця, де її зберігати. Через це частина врожаю псується, а ринок залишається з дефіцитом. Це автоматично призводить до зростання цін.
Однак, за допомогою уряду цю проблему планують вирішити. Уряд запропонував аграріям допомогу в будівництві овочесховищ, що дозволить частково вирішити проблему стабілізації цін.
Якщо вирощування стане системним, покращаться умови зберігання овочів, тоді й ціни стануть в країні більш стабільними. Завдяки появі сучасних овочесховищ фермери зможуть місяцями зберігати овочі й поступово поставляти їх на ринок.
Нагадуємо, раніше ми писали, що названо найбільш затребувані українські товари в ЄС